全てのアイテム [2005] 赤) ブルゴーニュ ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス(フランス / シャペル・シャンベルタン-ジュヴレ・シャンベルタン!!


ピノ・ノワール種100%。面積は約0.6haで土壌は木目の細かい粘土質と石灰岩の塊で構成されており、ワインに繊細さとリッチさを与えています。所有畑の中で1番最初に開花する畑です。色合いが美しく、きれいな酸と柔らかいタンニンで、優雅なイメージのワインです。(輸入元株式会社フィネス資料)

トラペはビオディナミの原則に従い、それぞれの畑の繊細な特徴をワインに表現できる数少ない生産者のひとりだとされています。近年の彼のワインを口にした印象を言葉にすると「自然」とか「透明感」「ピュア」などがまず頭に浮かびます。この自然な感覚を獲得できている生産者は私の知る限りそれほど多くはないように思いますし、中でもこの「トラペ」の味わいには光り輝く何かを感じています。

矛盾するようですが、ワインは力強さを獲得し、さらに味わいに複雑さが増しているのですから驚きです。おそらく自然派と表現される数多くの生産者がひとつの目標とするスタイルを具現化できた例であり、その理想の味わいに近づいているということなのではないかと感じています。

「2005年」はここ最近では屈指の当たり年として知られていますが、この年も12年以上の熟成を経て気品のある本当に良い飲み頃へと達しているようです。

こちらも最近入荷したばかりの古酒で、コンディションは最上のものです。

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2016年08月08日

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2016年08月06日

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2016年08月04日

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