Masyarakat desa Taman Firdaus Kecamatan Pintu Rime Gayo Kabupaten Bener Meriah, dilatih untuk memanfaatkan limbah kulit kopi Arabika, menjadi produk minuman teh.
Pelatihan dilaksanakan oleh mahasiswa prodi Teknologi Industri Pertanian (TIP) dan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Almuslim (Umuslim) Peusangan, Senin, (16/8/2021).
Menurut ketua kelompok pelatihan, Muhammad Fatahillah, kegitan pelatihan mereka lakukan merupakan salah satu Program Kreativitas Mahasiswa – Pengabdian Masyarakat (PKM-PM).
Menurutnya kelompok mereka berjumlah 3 orang, terdiri mahasiswa prodi Teknologi Industri Pertanian (TIP) dan Agribisnis, Universitas Almuslim.
Adapaun kegiatan yang dilakukan, berupa sosialisasi, kemudian pelatihan pemanfaatan limbah kulit kopi Arabika dijadikan produk minuman teh, sampai dengan pengemasan, ulas Muhammad Fatahillah.
“Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa – Pengabdian Masyarakat, (PKM-PM), bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan inovasi kepada masyarakat tentang teknik pengolahan limbah kulit menjadi produk bermanfaat seperti minuman teh” ujar Muhammad Fatahillah.
Dalam pelaksanaan pelatihan mereka didampinggi dosen pendamping Syahirman Hakim, S.TP., M.Si.
Menurut Syahirman Hakim, kegiatan yang dilaksanakan anak didiknya, bertujuan untuk memberikan pengetahuan bagi masyarakat khususnya petani kopi, sebagai salah satu inovasi untuk memanfaatkan limbah kulit kopi arabika menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi, sehingga menjadi pendapatan tambahan bagi masyarakat, ujarnya.
Kepala Desa Taman Firdaus, Kecamatan Pintu Rime Gayo, Sudirman menyampaikan bahwa desa Taman Firdaus, merupakan sebuah desa di Kecamatan Pintu Rime Gayo Kabupaten Bener Meriah mayoritas masyarakatnya bekerja sebagai petani kopi.
Peserta kegiatan sangat antusias mengikuti kegiatan pelatihan, karena selama ini mereka belum pernah melihat dan mengetahui bahwa kulit kopi arabika dapat di olah menjadi produk yang sangat bermanfaat, ungkap salah seorang peserta, mengaku bernama Aman Manyak.
Dalam kesempatan tersebut Dekan Fakultas Pertanian Elfiana, SP.,M.Si, mengucapkan terimakasih dan apresiasi pada mahasiswa atas kegiatan ini.
Harapannya semoga pelatihan menjadi sarana transfer IPTEK dari kampus ke masyarakat dan tumbuhnya semangat masyarakat untuk terus memanfaatkan limbah kulit kopi menjadi penambah ekonomi keluarga masa pandemi.
Kemudian Wakil Rektor III Universitas Almuslim, Muliari S.Kel, M.Si, menyampaiakan, agar Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang dilaksanakan mahasiswa dapat memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat umumnya”.
Adapun kelompok pengabdian terdiri dari Muhammad Fatahillah (ketua), Rizki Maulanan dan Elvi Madani (sebagai anggota), Syahirman Hakim, S.TP., M.Si (dosen pendamping).(Humas-Umuslim)